The Obesity code Book Review | वजन कमी करण्याचे रहस्य हवंय तर डॉ. जेसन फंग यांचे ‘द ओबेसिटी कोड’ हे पुस्तक वाचा | काय खावे, कसे आणि कधी खावे हे पुस्तक तुम्हाला शिकवेल!

The Obesity code Book Review | वजन कमी करण्याचे रहस्य हवंय तर डॉ. जेसन फंग यांचे ‘द ओबेसिटी कोड’ हे पुस्तक वाचा | काय खावे, कसे आणि कधी खावे हे पुस्तक तुम्हाला शिकवेल!

The Obesity code Book by Dr Jason Fung : (The Karbhari News Service) –  वजन कमी करण्याचे रहस्य उघड करणे हे या पुस्तकाचे वैशिष्ट्य आहे. हे पुस्तक लठ्ठपणाच्या उपायावरील एक आकर्षक शोध आहे. हे पुस्तक लठ्ठपणाची कारणे आणि उपचार यावर एक नवीन दृष्टीकोन आहे.  हे पुस्तक माहितीपूर्ण आणि प्रवेशयोग्य दोन्ही आहे. यात वजन कमी करण्याच्या व्यावहारिक सल्ल्यासह वैज्ञानिक संशोधन एकत्र केले आहे. (The obesity code : Unlocking the secrets of Weight loss : book by Jason Fung)

मुख्य संकल्पना

लठ्ठपणा संहितेची मध्यवर्ती थीम अशी आहे की लठ्ठपणा हा सामान्यतः स्वीकारल्या जाणाऱ्या “कॅलरीज इन, कॅलरीज आउट” मॉडेलऐवजी हार्मोनल असंतुलन, विशेषतः इन्सुलिन प्रतिरोधकतेमुळे चालतो.  डॉ. फंग यांचे म्हणणे आहे की कमी खाण्याचा आणि अधिक व्यायाम करण्याचा पारंपारिक सल्ला अयशस्वी ठरतो कारण तो वजन वाढण्याचे मूळ कारण शोधत नाही: इन्सुलिन.

फंगचा सिद्धांत वजन कमी करण्याचे प्राथमिक साधन म्हणून  उपवास करण्यावर लक्ष केंद्रित करतो. तसेच संपूर्ण, प्रक्रिया न केलेले अन्न आणि शुद्ध कर्बोदकांमधे साखरेचे प्रमाण कमी असते.  फंग हे कमी चरबीयुक्त, उच्च-कार्ब आहारांना प्रोत्साहन देण्यासाठी अन्न उद्योग आणि आधुनिक आहारविषयक मार्गदर्शक तत्त्वांवर टीका करतात. त्यांना विश्वास आहे की लठ्ठपणा हा इतर चयापचय रोगांमध्ये वाढ होण्यास हातभार लागतो.

पुस्तकाची  ताकद काय आहे?

पुरावा-आधारित दृष्टीकोन: डॉ. फंग संशोधन अभ्यास आणि  अनुभवाने त्यांच्या युक्तिवादांना समर्थन देतात, ज्यामुळे त्यांचे अंतर्दृष्टी विश्वासार्ह आणि आधारभूत वाटते.  उच्च इन्सुलिनची पातळी चरबी जाळण्याला कशी प्रतिबंध करते आणि वजन वाढण्यास प्रोत्साहन देते हे सांगून ते चरबी साठवणीत इन्सुलिनच्या भूमिकेबद्दल तपशीलवार माहिती देतात.

स्पष्ट आणि आकर्षक लेखन: फंग जटिल जैविक प्रक्रियांना वैद्यकीय पार्श्वभूमीशिवाय वाचकांना समजेल अशा प्रकारे समजावून सांगते.  त्याची लेखनशैली संभाषणात्मक आहे, आणि तो लठ्ठपणामागील विज्ञानाकडे जाण्यायोग्य बनवणारी उपमा आणि उदाहरणे वापरतो.

आव्हानात्मक पारंपारिक शहाणपण: पुस्तकाच्या सर्वात ताजेतवाने पैलूंपैकी एक म्हणजे ते दीर्घकालीन आहारविषयक सल्ल्याबद्दल कसे प्रश्न करते.  अनेक लोकांसाठी केवळ कॅलरी मोजणे कुचकामी आहे ही कल्पना पटण्याजोगी आहे, विशेषत: अनेक दशकांपासून कमी चरबीयुक्त, कॅलरी-प्रतिबंधित आहार असूनही लठ्ठपणाचे वाढते प्रमाण लक्षात घेता.

कृती करण्यायोग्य सल्ला: लठ्ठपणा संहिता वजन कमी करू इच्छिणाऱ्यांसाठी एक स्पष्ट, व्यावहारिक फ्रेमवर्क देते.  डॉ. फंग  उपवास करण्याचे फायदे तपशीलवार स्पष्ट करतात. वाचकांना त्यांच्या दैनंदिन जीवनात सहजतेने समाविष्ट करू शकतील अशा पायऱ्या देतात.  हा दृष्टिकोन टिकाऊ आणि आटोपशीर म्हणून सादर केला जातो, विशेषत: फॅड आहार किंवा अत्यंत उपायांच्या विरूद्ध.

उपवास फोकस: फंग उपवास करण्यासाठी जोरदार युक्तिवाद सादर करत असताना, काही वाचकांना उपवास करण्यावर लक्ष केंद्रित करणे खूपच अरुंद वाटू शकते.  समीक्षक असा युक्तिवाद करू शकतात की हा दृष्टीकोन प्रत्येकास अनुकूल नाही, विशेषत: ज्यांना प्रतिबंधात्मक खाण्याच्या पद्धतींचा सामना करावा लागतो किंवा ज्यांना काही आरोग्यविषयक परिस्थिती असते जेथे उपवास धोकादायक असू शकतो.

तपशीलवार भोजन योजनांचा अभाव: जरी पुस्तक कार्बोहायड्रेट्स कमी करण्याच्या आणि प्रक्रिया केलेले पदार्थ टाळण्याच्या महत्त्वावर चर्चा करत असले तरी, ते विशिष्ट जेवण योजना किंवा तपशीलवार आहार मार्गदर्शक तत्त्वे प्रदान करत नाही.  वाचकांनी काय खावे याबद्दल अधिक संरचित दृष्टीकोन शोधत असलेल्या वाचकांना या पुस्तकाला अतिरिक्त संसाधनांसह पूरक करण्याची आवश्यकता असू शकते.

संभाव्य अति-सरलीकरण: लठ्ठपणामध्ये इन्सुलिनच्या भूमिकेसाठी फंग एक प्रेरक प्रकरण बनवते, तर काही वाचकांना असे वाटू शकते की तो अनुवांशिकता, पर्यावरण आणि खाण्याच्या वर्तनातील मानसशास्त्रीय पैलू यासारख्या इतर घटक घटकांना कमी करतो.  लठ्ठपणा ही एक जटिल स्थिती आहे, आणि हार्मोनल युक्तिवाद सक्तीचा असताना, ते संपूर्ण चित्र कॅप्चर करू शकत नाही.

 निष्कर्ष
ओबेसिटी कोड हे एक अभ्यासपूर्ण आणि विचार करायला लावणारे पुस्तक आहे, जे वजन कमी करण्याच्या पारंपारिक पद्धतींना आव्हान देते.  लठ्ठपणाचा सामना करण्यासाठी मुख्य साधने म्हणून इन्सुलिन प्रतिरोधक क्षमता आणि अधूनमधून उपवास करण्यावर डॉ. फंगचे लक्ष एक नवीन, वैज्ञानिकदृष्ट्या आधारभूत दृष्टीकोन देते जे पारंपारिक आहाराच्या सल्ल्याशी संघर्ष करणाऱ्या अनेक वाचकांना प्रतिध्वनित करेल.

क्लिष्ट वैद्यकीय संकल्पना समजण्यायोग्य बनविण्याच्या क्षमतेमध्ये या पुस्तकाची ताकद आहे, तसेच कृती करण्यायोग्य सल्ला देखील आहे.  जरी ते प्रत्येकाला, विशेषत: उच्च संरचित आहार योजना शोधत असलेल्यांना अनुकूल नसले तरी, वजन कमी करण्याच्या विज्ञानात स्वारस्य असलेल्या आणि कॅलरी-गणनेच्या पद्धतीचा पर्याय शोधत असलेल्या प्रत्येकासाठी ‘द ओबेसिटी कोड’ वाचणे आवश्यक आहे.  डॉ. फंगचा संदेश सशक्त करणारा आहे: वजन वाढण्याची मूळ कारणे दूर करून, शाश्वत आणि दीर्घकाळ टिकणारे परिणाम प्राप्त करणे शक्य आहे.
—